Notre statut de Récoltant manipulant (RM) nous interdit d’acheter du raisin, le Champagne Voirin-Jumel sera donc toujours issue des mêmes vignes .

Nos parcelles sont situés sur 11 villages,  à la vendanges, tout (villages, cépages, pressurages) est vinifié séparément .  Le style Voirin Jumel : Fraîcheur, Champagne de Terroir et un très faible dosage (nos Champagnes sont vieilli minimum 3 à 4 ans sur lies ; l’acidité diminue naturellement et permet d’avoir des Champagnes peu sucrés et très équilibrés).